Mitte 16. Jh. (Geburtsort unbekannt), †10. Sept. 1618 in Heilbronn, Organist und Kompilator. Woltz, Sohn des Würzburger Ratsschreibers und Org. Johann Woltz, wurde wahrscheinlich 1572 in Heilbronn als Org. angestellt. Er heiratete 1574 Maria Trapp. Von 1592 an betreute er als Pfarrverwalter einen in Würzburger Besitz befindlichen Pfarrhof in Heilbronn.