* um 1575 in der Diözese Évreux, † 26. Juni 1651 in Paris, Komponist. Eustache Picot wirkte als clerc de maîtrise an der Kathedrale von Évreux und wurde 1592 Mitglied des puy de musique dieser Stadt. Von 1601 bis 1604 war er maître de musique an der Kathedrale von Rouen. 1620 wurde Picot zum Kanoniker der Sainte-Chapelle in Paris ernannt, sodann zum Kanoniker von St. Hilaire in Poitiers. Er war Abt 1626 von Cercamp im Artois, 1627 von Chalivoy in der Diözese von Bourges und ab 1639 von St. Bertault de Chaumont in der Diözese Reims. 1638 erhielt er die durch den Tod N. Formés vakant gewordene Stelle des Komponisten der Sainte-Chapelle. 1641/42 begründete er dort eine jährliche Osterprozession, in deren Verlauf nur von ihm komponierte Gesänge aufgeführt werden sollten. Diese blieb bis zur Revolution bestehen. 1650 wiederholte er diese Gründung an der Kathedrale von Évreux. Picots Nachfolger als Komponist der Sainte-Chapelle wurde J. Veillot. Laut Testament Picots (abgedr. bei M. Brenet 1910) sollten seine gesamten Kompositionen seinem Nachfolger an der Sainte-Chapelle, Eustache Benault (Guéhennault), übergeben werden. Von dieser Musik ist nichts erhalten.Nach M. Mersennes Korrespondenz zählte Picot zu den Komponisten, die...